Bentuk buah pisang kepok agak gepeng dan bersegi. Karena bentuknya gepeng,
ada yang menyebutnya pisang gepeng. Ukuran buahnya kecil,
panjangnya 10-12 cm dan beratnya 80-120 g. Kulit buahnya sangat tebal
dengan warna kuning kehijauan dan kadang bernoda cokelat.
Ada dua jenis pisang kepok, yaitu pisang kepok kuning dan pisang kepok putih.
Secara kasat mata dari luar bentuk pisangnya hampir sama.
Hanya nanti saat daging buahnya diiris, baru terlihat kalau kepok kuning berwarna kekuningan,
sedangkan kepok putih lebih pucat. Rasa kepok kuning lebih manis, sedangkan yang kepok putih lebih asam.
Itu kenapa orang enggan mengkonsumsi pisang kepok putih, dan menjadikannya makanan burung.
Padahal nilai gizi yang terkandung sama saja dengan keluarganya yang kuning itu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar